Riciclando Sfiziosamente: Tortino Di Polenta Bianca Con Cuore Di Toma e Salsiccia

Nuovo lunedi, nuova ricetta!!!

Avete presente quando vi rimangono gli ultimi 200 gr di polenta e non sapete cosa farci?!?!?! E aprendo il frigo udite il sottile richiamo di un piccolo e solitario pezzo di salsiccia accanto ad un altrettanto piccolo pezzo di toma?

A quanto pare l'inverno non vuole proprio lasciarci, questo week-end pioggia e neve sono state le protagoniste in quasi tutta la penisola, così vi propongo questo piatto sfizioso e raffinato, che ha comunque l'anima e il cuore del classico e rude coccio di polenta conciata del rifugio montano.

Ecco a voi una ricetta semplice ( e se usate la polenta istantanea anche veloce :D) per svuotare il frigo.

Gli ingredienti li ho grossomodo già elencati ma passiamo comunque alla nostra lista della spesa ( o meglio svuotiamo il frigo dagli avanzi)

Polenta Bianca Con Gamberoni Allo Speck e Salsa Delicata All'Arancia e Pepe

Sarà colpa del cielo grigio, della pioggia o del freddo che è tornato a tormentarci, ma a me la voglia di fragole che sarebbe normale in questo periodo di quasi primavera proprio non viene;
questo è il motivo per il quale ho deciso di proporvi questa ricetta a base di polenta, per ricordarci che è ancora inverno,  e di gamberoni, per iniziare a pensare alle prossime vacanze, il tutto irrorato da una salsa all'arancia quasi esotica sfumata con della tequila e speziata con del pepe nero.

Iniziamo subito la preparazione elencando tutti gli ingredienti necessari: